ایک حالیہ سائنسی تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ روزانہ سنتری کے رس کا استعمال انسانی مدافعتی خلیات میں ہزاروں جینز کی سرگرمی پر اہم اثر ڈال سکتا ہے۔ ان میں سے بہت سے جینز بلڈ پریشر کے ضابطے، سوزش کے کنٹرول اور شوگر کے میٹابولزم کے لیے ضروری ہیں، جو طویل مدتی قلبی صحت کے لیے کلیدی عوامل ہیں۔
دو ماہ تک جاری رہنے والی اس تحقیق میں بالغ افراد شامل تھے جو 60 دنوں تک روزانہ 500 ملی لیٹر پیسٹورائزڈ خالص سنتری کا رس پیتے تھے۔ تحقیق کے بعد کے تجزیے سے پتہ چلا کہ سوزش اور ہائی بلڈ پریشر سے منسلک کئی جینز کی سرگرمی میں کمی آئی، خاص طور پر NAMPT، IL6، IL1B اور NLRP3، جو عام طور پر جسمانی تناؤ کے وقت فعال ہوتے ہیں۔ SGK1 جین، جو گردوں کے ذریعے سوڈیم کی برقراری کو متاثر کرتا ہے، نے بھی کم سرگرمی دکھائی۔
یہ نتائج پچھلی تحقیق کی تصدیق کرتے ہیں جس میں بتایا گیا تھا کہ سنتری کے رس کا باقاعدہ استعمال نوجوان بالغوں میں بلڈ پریشر کم کر سکتا ہے، اس طرح کئی آزمائشوں میں دیکھے گئے قلبی فوائد کی وضاحت ہوتی ہے۔
شوگر کے مواد کے بارے میں خدشات کے برعکس، تحقیق بتاتی ہے کہ سنتری کا رس جسم کے ضابطے کے نظاموں میں لطیف تبدیلیاں پیدا کرتا ہے، جس سے سوزش کم ہوتی ہے اور خون کی نالیوں میں نرمی آتی ہے۔ سنتری کے قدرتی مرکبات، خاص طور پر لیموں کا فلیوونائڈ ہیسپیریڈین، جو اپنی اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش مخالف خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، ہائی بلڈ پریشر، کولیسٹرول کے توازن اور گلوکوز میٹابولزم سے متعلق عمل کو متاثر کرتے دکھائی دیتے ہیں۔
تحقیق میں جسمانی ساخت کے مطابق مختلف اثرات بھی نوٹ کیے گئے۔ زیادہ وزن والے افراد میں چربی کے میٹابولزم سے متعلق جینز میں زیادہ اہم تبدیلیاں دیکھی گئیں، جبکہ دبلے پتلے شرکاء میں سوزش مخالف ردعمل زیادہ مضبوط تھا۔
639 شرکاء کے ساتھ 15 کنٹرولڈ آزمائشوں کے نظامی جائزے سے پتہ چلا کہ سنتری کے رس کا باقاعدہ استعمال انسولین کی مزاحمت اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ ایک اور تجزیہ جس میں زیادہ وزن اور موٹے بالغوں پر توجہ دی گئی، نے کئی ہفتوں کے روزانہ سنتری کے رس کے استعمال کے بعد سسٹولک بلڈ پریشر میں معمولی کمی اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول میں اضافہ دستاویز کیا۔
اضافی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سنتری کا رس آنتوں کے مائیکرو بایوم کو متاثر کرکے دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ایک تحقیق میں دکھایا گیا کہ خون کی سنتری کا رس پینے سے آنتوں میں مختصر زنجیر والے فیٹی ایسڈ پیدا کرنے والے بیکٹیریا میں اضافہ ہوا، یہ مرکبات صحت مند بلڈ پریشر برقرار رکھنے اور سوزش کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ شرکاء نے خون میں شوگر کے بہتر کنٹرول اور سوزش کے کم نشانات بھی دکھائے۔
میٹابولک سنڈروم والے افراد، جس کی خصوصیات ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر اور جسم کی اضافی چربی ہیں، خاص طور پر فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔ 68 موٹے شرکاء پر مشتمل ایک تحقیق سے پتہ چلا کہ روزانہ سنتری کا رس پینے سے اینڈوتھیلیل فنکشن بہتر ہوتا ہے، جس سے خون کی نالیوں کی آرام کرنے اور پھیلنے کی صلاحیت بڑھتی ہے، جس سے دل کے دورے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
اگرچہ تمام مطالعات ایک جیسے نتائج نہیں دکھاتے، کچھ میں ٹرائیگلیسیرائڈز اور ایچ ڈی ایل میں معمولی تبدیلیاں دیکھی گئیں، لیکن مجموعی ثبوت اس خیال کو چیلنج کرتے ہیں کہ لیموں کا رس صرف “شیشے میں شوگر” ہے۔ اگرچہ پورا پھل اپنے فائبر مواد کی وجہ سے بہتر ہے، لیکن روزانہ خالص سنتری کے رس کا معتدل استعمال مجموعی فوائد فراہم کرتا دکھائی دیتا ہے، بشمول کم سوزش، بہتر خون کا بہاؤ اور بہتر قلبی مارکر۔
یہ تحقیق اس بات پر زور دیتی ہے کہ روزمرہ کے غذائی انتخاب انسانی فزیالوجی اور طویل مدتی صحت کے نتائج پر کتنا اہم، ابھی تک کم سمجھا جانے والا اثر ڈال سکتے ہیں۔
